tofun från sverige
eko tofu-klassiker
TOFU NATURELL
Men den smakar ju nästan inget? Precis! Det är det som är det fina med vår klassiska, naturella tofu med extra fast konsistens. Du smaksätter den precis som du vill! Och sen väljer du om du vill steka, fritera, ugnsbaka, grilla, woka eller panera den. Den blir vad du gör den till. Vår fina tofu kan bli din bästa kompis!
YiPin tipsar: Stek tofun gyllenbrun i sojasås med franska örter. Mums!
Nyfiken på innehållet?
Ingredienser:
Ekologiska sojabönor odlade inom EU (62%), vatten, mineralsalt (magnesiumklorid)
TOFU SILKESMJUK
Chokladmousse gjord på tofu? En riktig hit faktiskt, om du gör den på vår silkesmjuka tofu. Fler exempel där den är provocerande god är scrambled tofu, smoothies och cheesecake. Det är sant! Tack vare sin krämiga konsistens är den ett perfekt alternativ till ägg och crème fraiche. Wow!
YiPin tipsar: Mixa silkestofu, banan och frysta bär. Tadaa! En proteinrik smoothie på ett kick!
Nyfiken på innehållet?
Ingredienser:
Vatten, ekologiska sojabönor odlade inom EU (30%), mineralsalt.
TOFU ALSPÅNSRÖKT
Javisst, vi har alspånsrökt vår tofu, precis som korv! Och vet du vad? Det blev supergott. Kombinationen umami, rökig smak och extra fast konsistens gjorde att falukorven i stroganoffen rök direkt. Skinkan i wrapen också. Och när vi lade den på grillen svimmade vi nästan. Vi är så stolta!
YiPin tipsar: Skiva den tunt och lägg den på mackan! Eller rör ner den i carbonaran. Vem behöver bacon, liksom?
Nyfiken på innehållet?
Ingredienser:
Sojabönor* odlade inom EU (65%), vatten, sojasås* (sojabönor*, vete*), kryddor* (örtsalt*), mineralsalt, alspånsrök
*EKOLOGISK; Vete i sojasåsen blir glutenfri under fermentering. Källa: Livsmedelsverket.
TOFU FRITERAD
Med friterad tofu i kylen kan du alltid fixa till en skön middag. Saftig yta, tuggig konsistens och snabb och enkel att tillaga. Krydda lite bara, och rör ner den i pastan, woken, salladen, istället för kyckling till exempel. Eller kalasa på den som den är med salt och en god sås. Kidsen kommer att älska den!
YiPin tipsar: Stek den friterade tofun gyllenbrun. Droppa över sojasås. Stek lite till. Ät. Bli lycklig.
Nyfiken på innehållet?
Ingredienser:
Sojabönor* odlade inom EU (75%), vatten, rapsolja*, salt, mineralsalt.
*EKOLOGISK
tempeh + tofuröror
TEMPEH NATURELL
Nu snackar vi superprodukt! Vår tempeh är riktigt saftig, färdigtärnad och nötaktig i smaken. Med sin fasta konsistens kan den enkelt smaksättas för att sedan stekas, ugnsbakas, grillas eller ätas kall. Dessutom är vår tempeh rik på nyttigheter såsom protein, järn, fibrer och bakterier som är snälla mot magen. Bra va?
YiPin tipsar: Stek tempeh i sojasås och sesamolja på medelhög värme. Toppa med salladslök + rostade sesamfrön och njut!
TOFURÖRA VARMRÖKT
Wow! Lyx utan Lax! Vår krämiga varmrökta röra innehåller strimlor av alspånsrökt tofu som både smakar och känns som varmrökt lax. Med sin fylliga smak och uppfriskande rökighet passar den särskilt bra i sallader, som pastasås, till bakad potatis och som matigt pålägg.
YiPin tipsar: Bre röran på mackan eller blanda i den i pastan för en galet snabb och god middag! Den är även riktigt smarrig att äta direkt ur burken.
TOFURÖRA SKAGEN
Vår krämiga, fräscha och 100% växtbaserade skagenröra innehåller tofubitar med en unik räkliknande konsistens, tångkaviar och dill. Tofuröra Skagen passar perfekt till lyxigare tilltugg såsom snittar, till bakad potatis eller på rostat bröd som en klassisk toast skagen.
YiPin tipsar: Har du vänner över på middag? Bjud på festliga snittar eller en lyxig förrätt med Tofuröra Skagen!
TOFURÖRA CURRY
Nu finns favoriten kycklingcurry i vegansk tappning! Vår Tofuröra Curry innehåller bitar av tofu och paprika, vilket adderar krispighet till krämigheten. Med en fin balans mellan kryddighet och sötma passar den utmärkt som pålägg på mackan, i lunchbaguetten och i en sallad.
YiPin tipsar: Fyll din wrap eller baguette med Tofuröra Curry och lunchen är räddad!
ÖRTIG NYHET!
Vår örtmarinerade tofu kan bli din solklara favorit! Med en smakrik, fyllig marinad av sojasås och fräscha örter får den smaklökarna att dansa av glädje. Tack vare sin fasta konsistens trivs den utmärkt på grillen, i ugnen eller i stekpannan för att sedan ätas i en krämig pasta eller fräsch sallad. Eller varför inte till potatis, grönsaker och en god sås?
Tips! Skiva den örtmarinerade tofun, stek den gyllenbrun och ät i en krämig tomatpasta. Enklare än så kan det knappast bli!
PS. Du hittar mig hos mat.se, Hemköp och Willys.
vår extra fasta tofu
– enkel och snabblagad!
Vår allas tofufavorit i mindre förpackning – nu med ännu fastare konsistens och högre proteinhalt. Därtill är den en god källa till kalcium, järn och magnesium. Smaksätt den naturella tofun precis som du vill och stek, ugnsbaka, grilla eller panera den krispig.
Tips! Skär tofun i skivor, marinera den med apelsinsaft, lägg den på grillen och njut av din nya favoritsallad. Japp, så god är den faktiskt. Prova själv och se!
PS. Du hittar mig hos ICA.
SverIGES FÖRSTA TOFUBURGARE!
Grillkvällens stjärna – en burgare av 100% tofu!
Vår saftiga tofuburgare är precis vad du längtar efter en skön sommarkväll. Den är riktigt saftig med bra tuggmotstånd och slow-cooked i en BBQ-marinad med fin balans mellan sötma, sälta, rökighet och umami. Perfekt att lägga på grillen eller i stekpannan. Bjud över vännerna, bygg dina burgare och låt smaklökarna jubla!
Psst! Du hittar mig hos ICA, Hemköp och Willys.
TILLAGNINGSTIPS!
Exempel på tillbehör: krispig sallad, tomat, avokado, inlagd gurka, picklad rödlök, majonnäs och ost (gärna vegansk). För extra god smak, servera även den extra marinaden i förpackningen till din tofuburgare.
Tofuröra Skagen
en Festlig klassiker i vegansk tappning!
Vår krämiga och fräscha tofuröra skagen består av tofubitar med en unik räkliknande konsistens, tångkaviar och dill. En perfekt röra att duka upp på smörgåsborden i sommar, med andra ord.
Tofuröra skagen passar perfekt till lyxigare tilltugg såsom snittar, till bakad potatis eller på rostat bröd som en klassisk toast skagen.
HITTA MIG I DIN NÄRMSTA BUTIK
STOCKHOLM MED OMNEJD:
HEMKÖP STOCKHOLM VÄLLINGBY C
HEMKÖP STOCKHOLM TELEFONPLAN
HEMKÖP STOCKHOLM SKARPNÄCK
HEMKÖP STOCKHOLM SKANSTULL
HEMKÖP STOCKHOLM ÖSTERMALMSTORG
HEMKÖP STOCKHOLM HORNSTULL
HEMKÖP STOCKHOLM FARSTA C
HEMKÖP STOCKHOLM DJURGÅRDSSTADEN
HEMKÖP STOCKHOLM CITY
HEMKÖP SOLNA MALL OF SCANDINAVIA
HEMKÖP SABIS STOCKHOLM FÄLTÖVERSTEN
HEMKÖP NACKA FORUM
HEMKÖP GUSTAVSBERG HAMNEN
HEMKÖP TÄBY C
HEMKÖP JÄRFÄLLA STÄKET
HEMKÖP JAKOBSBERG C
HEMKÖP SOLNA C
HEMKÖP STOCKHOLM BIRGER JARLSGATAN
HEMKÖP SUNDBYBERG C
HEMKÖP STOCKHOLM TORSPLAN
HEMKÖP MÖRBY C
HEMKÖP UPPSALA SVAVA C
HEMKÖP HUDDINGE C
HEMKÖP STOCKHOLM GULLMARSPLAN
HEMKÖP STOCKHOLM BREDÄNG C
HEMKÖP STOCKHOLM MATPRESSEN
HEMKÖP UPPLANDS VÄSBY RUNBY
HEMKÖP STOCKHOLM HÄSSELBY STRAND
HEMKÖP GNESTA DANSUTVÄGEN
STOCKHOLM URBAN DELI S44
WILLYS STOCKHOLM MARIAHALLEN
WILLYS STOCKHOLM FRIDHEMSPLAN
WILLYS UPPSAL A GRÄNBY
WILLYS NACKA SICKLA
WILLYS HUDDINGE LÄNNA
WILLYS TYRESÖ BOLLMORA
WILLYS SUNDBYBERG RISSNE
WILLYS SÖDERTÄLJE VASA
WILLYS LIDINGÖ MJÖLKSURREVÄGEN
GÖTEBORG OCH VÄSTRA / NORRA SVERIGE:
HEMKÖP GÖTEBORG STIGBERGSTORGET
HEMKÖP GÖTEBORG NORDSTAN
HEMKÖP GÖTEBORG KORTEDALA TORG
HEMKÖP GÖTEBORG FRÖLUNDA TORG
HEMKÖP GÖTEBORG SELMA LAGERLÖFS TOR
HEMKÖP GÖTEBORG HÖGSBOHÖJD
HEMKÖP GÖTEBORG MASTHUGGSTORGET
HEMKÖP GÖTEBORG LINNÉGATAN
HEMKÖP MÖLNLYCKE C
HEMKÖP KARLSTAD C
HEMKÖP FALUN C
HEMKÖP KOLBÄCK C
HEMKÖP HUDIKSVALL C
HEMKÖP LEKSAND C
HEMKÖP HEDEMORA GUSSARVET
HEMKÖP STENUNGSUND STORA HÖGA
WILLYS UMEÅ SYD
WILLYS LULEÅ HAMN
WILLYS GÄVLE HEMSTA
WILLYS GÖTEBORG SISJÖN
WILLYS GÖTEBORG HVITFELDTSPLATSEN
WILLYS GÖTEBORG GAMLESTADEN
WILLYS PARTILLE C
WILLYS KUNGSBACKA SÖDERCITY
WILLYS BORÅS KNALLELAND
WILLYS KARLSTAD VÅXNÄS
HYPERMAT CHARLOTTENBERG
EUROCASH CHARLOTTENBERG EDA
EUROCASH ÅMÅL FÅGELMYREN
EUROCASH STRÖMSTAD OSLOVÄGEN
EUROCASH TÖCKSFORS SHOPPINGCENTER
EUROCASH TÖCKSFORS HANDELSPARK
EUROCASH SVINESUND HANDELSOMRÅDE
EUROCASH STORLIEN STORLIENVÄGEN
MALMÖ och MITTEN / SÖDRA SVERIGE:
HEMKÖP MALMÖ TRIANGELN
HEMKÖP MALMÖ PLAZA
HEMKÖP HELSINGBORG SÖDER
HEMKÖP HELSINGBORG STATTENA C
HEMKÖP LUND KARHÖGSTORG
HEMKÖP NORRKÖPING LASARETTSGATAN
HEMKÖP NORRKÖPING KUNGSGATAN
HEMKÖP LINKÖPING STORGATAN
HEMKÖP LINKÖPING LUCULLUS
HEMKÖP LINKÖPING RYD
HEMKÖP JÖNKÖPING C
HEMKÖP JÖNKÖPING MUNKSJÖSTADEN
HEMKÖP DALBY C
HEMKÖP KARLSKRONA C
HEMKÖP VÄNERSBORG TORPA
HEMKÖP VAGNHÄRAD C
HEMKÖP ÖREBRO LUCULLUS
HEMKÖP ÖREBRO SVAMPEN
HEMKÖP LUDVIKA C
HEMKÖP VÄSTERÅS CITY
HEMKÖP VÄRNAMO C
HEMKÖP VÄSTERVIK C
HEMKÖP SKÖVDE C
HEMKÖP KALMAR KVARNHOLMEN
HEMKÖP ESKILSTUNA C
HEMKÖP HALMSTAD C
WILLYS MALMÖ MOBILIA
WILLYS MALMÖ LIMHAMN
WILLYS MALMÖ KATRINELUND
WILLYS LUND NORRA FÄLADEN
WILLYS VISBY SKARPHÄLLS CITY
WILLYS VÄXJÖ TELEBORG
WILLYS KALMAR HANSA CITY
WILLYS RONNEBY C
WILLYS STAFFANSTORP RONDELLEN
WILLYS JÖNKÖPING A6
WILLYS ÅHUS RONDELLEN
#TofuFabriken
Så länge vi kan minnas har vår familj gjort vår egen tofu. Så när flytten gick från Kina till Sverige 1998 hade gammelmormors tofurecept en självklar plats i innerfickan. Men aldrig hade vi väl kunnat ana att det skulle utvecklas till en blomstrande verksamhet och en hel liten tofufabrik i Vallentuna!
Nu, ett par decennier senare, gör vi fortfarande vår tofu precis så som gammelmormor gjorde – med stor omsorg, äkta passion och kärlek till såväl hantverket som de fina råvarorna. Och resultatet blir tofu med precis den smak och konsistens som den alltid har haft. Gammelmormor hade varit nöjd. Och Stolt.
Foto: Maggie Holm/Vegourmet
hitta din Butik
FAQ
VAD ÄR TOFU?
VAD SKA MAN ANVÄNDA TOFU TILL?
Du kan ju alltid använda den till någon form av modern konst. Däremot rekommenderar vi att du äter den! Testa gärna våra recept för att få inspiration på rätter som smoothie på silkestofu, carbonara på rökt tofu eller naturell tofu i currygryta. Eller varför inte bara spåra ur i köket och hitta på ett eget supergott tofurecept?
KAN ER TOFU ÄTAS BÅDE KALL OCH VARM?
Självklart, särskilt den rökta tofun är underbar att äta kall. Vi vill uppmuntra alla inbitna köttätare att testa den så. Och alla veganer också naturligtvis. Och alla mittemellan. Alla helt enkelt!
VAR TILLVERKAR NI ER TOFU?
Kalla oss matpatrioter om du vill, för vi har hela vår produktion i Sverige, närmare bestämt i Vallentuna. Att ha lokal produktion är bra för vår planet då transportavstånden avsevärt minskar. Vår lokala produktion använder dessutom bara förnyelsebar energi och miljövänliga produktionsmetoder.
VAR KOMMER ERA SOJABÖNOR IFRÅN?
Våra ekologiska sojabönor kommer från odlingsgårdar i södra Frankrike. Vi ingår i ett samarbete som sysselsätter totalt 300 odlingsgårdar, vilka vi besöker årligen för att säkerställa att allt går rätt till. Vi vill inte framstå som kontrollfreaks, men vi är stolta över att ha bra koll.
I VILKA BUTIKER KAN JAG HITTA ERA PRODUKTER?
Du kan hitta våra produkter hos ICA, Coop, Willys och Hemköp runt om i landet. Om produkterna inte finns i butiken nära dig, be butikspersonalen att ta in dem. De lyssnar mest på dig som konsument.
FINNS DET MÖJLIGHET ATT JOBBA HOS ER?
Vi söker kontinuerligt motiverade individer som vill jobba hos oss. Maila in ditt CV till hr@yipin.se så hör vi av oss inom kort.
ÄR TOFU 100% VEGANSKT?
Mineralsalt är veganskt. Sojabönor är veganskt. Vatten är (hör och häpna) också veganskt. Därför är vår tofu 100 % vegansk. Och det är vi stolta över.
ÄR ERA PRODUKTER GLUTENFRIA OCH NÖTFRIA?
Alla våra produkter är glutenfria. Vår naturella tofu innehåller enbart sojabönor, vatten och mineralsalt. I våra smaksatta produkter kan sojasås förekomma. Sojasås innehåller vete, varför vete deklareras i näringsinformationen. Vete blir dock glutenfritt under sojasåsens framställning på grund av fermentering. Källa: Livsmedelsverket Våra produkter är även helt nötfria. No nuts, no fuzz – helt enkelt.
HUR RÖKS ER TOFU?
Vår alspånsrökta tofu röks med alspån i rökskåp för att den ska bli så fyllig och smakrik som möjligt. Med andra ord är den äkta rökt!
KAN MAN FRYSA IN TOFU?
Vill du låta tofun frysa? Det har den inget emot. Naturell tofu kommer bli annorlunda i konsistensen när den tinar upp efter frysningen, med en kameleonts förmåga att absorbera sin omgivning. Friterad tofu eller andra smaksatta produkter förändras inte, då de inte innehåller så mycket vatten.
HUR LÄNGE HÅLLER PRODUKTERNA?
KAN MAN BESTÄLLA ERA PRODUKTER TILL RESTAURANG / STORKÖK?
Absolut! Man kan antingen beställa direkt från oss då vi har storkökspack på alla produkter, eller så kan man beställa via våra samarbetspartners: Martin & Servera och Menigo, samt OutofHome.se.
Lediga jobb
VISUELL DESIGNER & CONTENT PRODUCER
Brinner du för grafisk formgivning, visuellt berättande och älskar att jobba i Adobe Creative Suite? Är du även en fena på foto och film och har tidigare erfarenhet av att skapa smakhöjande och kreativa produkt- och matfoton? Kanske råkar du även älska tofu? Då är det dig vi söker! Denna roll är uppdelad i två delar och vi ser gärna att du besitter kunskap för båda. Det är starkt meriterande om du har tillgång till någon form av studio med egen utrustning.
Om yipin: Vi är ett familjeföretag som tillverkar närproducerad och ekologisk tofu i Vallentuna utanför Stockholm. Med gammelmormors recept tillverkar vi tofu med stor omsorg och kärlek. Det har vi gjort i mer än 20 år.
Visuell designer
Som visuell designer hos yipin kommer du ha följande arbetsuppgifter:
- Du jobbar mycket i Adobe InDesign, Illustrator, After effects och Photoshop.
- Du formger tryckt material såsom rabattkuponger och receptbroschyrer, i nära samarbete med vår försäljningsansvarig, Jasmine.
- Du skapar bildinlägg och animeringar för yipins sociala medier, i nära samarbete med vår sociala medier-ansvarig, Stina.
Vi söker dig som:
- Studerar, har praktikperiod under vår 2021 eller har tidigare utbildning/arbetserfarenhet inom Art direction, grafisk design eller kommunikation.
- Har god kunskap i Adobe Creative Suite: InDesign, After Effects, Photoshop och Illustrator.
- Trivs att arbeta i ett mindre team med högt tempo och frihet under ansvar.
- Det är meriterande om du har 1–2 års tidigare erfarenhet som formgivare, designer eller kommunikatör.
Content producer
Som content producer hos yipin kommer du ha följande arbetsuppgifter:
- Du fotar, filmar och redigerar material – främst till sociala medier och annonsering.
- Du översätter strategier till något visuellt. Det innebär såväl skapande av storyboards och kreativa briefs, samt att skapa slutgiltigt material i Adobe Suite.
- Du jobbar i nära samarbete med vår sociala medier-ansvarig, Stina, med minst en produktionsdag i månaden. Tillsammans fotar/filmar vi material till bl.a. press och sociala medier.
Vi söker dig som:
- Har tidigare arbetserfarenhet eller utbildning inom foto- och filmproduktion, gärna inom mat- och produktfoton.
- Har god kunskap i Adobe Creative Suite, främst After Effects, Photoshop och Premiere Pro.
- Trivs att arbeta i ett mindre team med högt tempo och frihet under ansvar.
- Det är starkt meriterande om du har kockutbildning och/eller erfarenhet av matstyling och tofu.
- Det är också starkt meriterande om du har tillgång till någon form av studio med egen utrustning.
Omfattning: 50%-100%. Om du besitter kunskap för båda rollerna kan tjänsten uppgå till minst 75%.
Placering: På vårt kontor på A-House centralt i Stockholm (Östermalmsgatan 26A), självklart med hänsyn till covid-19 och viss möjlighet till arbete hemifrån.
Start: I början av januari.
Ansökan: Skicka ett kort introduktionsmail med CV och arbetsprover till stina@yipin.se, senast 29/11. Vi rekryterar löpande under från v. 48. Om du har några frågor kring rollerna eller rekryteringen, tveka inte att höra av dig!
SPONTANANSÖKAN
Vill du skicka in en spontanansökan? Självklart går det bra! Skicka in ditt CV till oss på info@yipin.se och skriv gärna en kort introduktion om dig själv så hör vi av oss när lämplig jobbmöjlighet dyker upp!
PRAKTIK & UPPSATS
Du kanske behöver en praktikplats inom din utbildning? Eller har du något intressant ämne som du gärna vill skriva om i samarbete med oss? Hos oss finns det möjlighet att göra båda delarna – hör av dig till oss genom kontaktformuläret nedan.
HAR VI MISSAT NÅGOT?
Finns det någon produkt du saknar på marknaden, som du tror att vi skulle kunna utveckla? Söker du eller någon du känner sponsring till ett evenemang, eller vet du en klockren samarbetspartner vi bara måste kontakta? Vad det än må vara är du varmt välkommen att skicka in idéer och tips på hur vi kan bli ännu bättre via kontaktformuläret nedan.
KONTAKT
© YIPIN 2020. ALL RIGHTS RESERVED.